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Galettes ou crêpes turques farcies à la viande hachée, poivron, aubergine et mozzarella


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    Cette recette a beaucoup tourné sur la blogosphère culinaire et c’est en m’arrêtant chez Maryse & Cocotte que je me suis décidée à la faire… La pâte enrichie en beurre est très moelleuse…elle contient du lait mais vous pouvez aussi du lait fermenté…pour les plus réticents, vous ne sentirez absolument pas son goût,

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Petits chaussons viande pruneaux


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    Pratique à servir comme bouchées & tapas ou à emporter en pique-nique, je vous propose de réaliser de délicieux petits chaussons en forme de petits paquets aux notes orientales très pratiques à déguster avec les doigts… Confectionnés à base de pâte brisée, ils renferment une farce composée de viande hachée et pruneaux hachés

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Gosht kari (curry d’agneau)


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    Avec cette fraîcheur et envies de se réchauffer, je vous propose un savoureux plat mijoté aux saveurs indiennes avec des morceaux de viande bien tendres parfumés au gingembre, cumin, coriandre, curcuma et longuement mijotés dans une sauce à base de tomates, oignons et ail… Ce curry pourra être préparé la veille pour être

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