Tag Archives: Tomate

Boulettes de boeuf à la sauce tomate façon tajine


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    Ce tajine très simple à réaliser est composé de boulettes de boeuf et d’une sauce tomate. Pour cette recette, j’ai utilisé un condiment de la marque Ducros, mélange malin marocain et je peux vous dire qu »il a merveilleusement bien parfumé mon tajine ! Il est vraiment parfait lorsqu’on n’a pas toutes les épices

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Roulés à la tomate, saumon et fromage frais


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    Une entrée colorée pleine de fraîcheur et de saveur avec ces petits roulés à base d’une génoise très moelleuse, garnie de fromage frais et de saumon fumé. A déguster bien frais !       Préparation Préchauffer le four à 180°C. Battre les jaunes d’oeufs avec l’eau très chaude jusqu’à ce que le

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Boulettes de poulet coeur mozzarella


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    Les boulettes de viande sont tellement faciles et rapides à préparer surtout lorsqu’on ne veut pas passer des heures derrière son fourneau et profiter du beau temps ! Je vous propose donc aujourd’hui une délicieuse version à base de blanc de poulet et coeur de mozzarella. Des boulettes simplissimes, moelleuses et très savoureuses.

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Muffins ensoleillés


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    Je les ai appelés ainsi car ces muffins sentent vraiment bon le soleil puisqu’ils sont à base de tomate, basilic, mozzarella et ricotta…des produits qui rappellent le Sud et la cuisine méditerranéenne ! Ce sont des muffins très moelleux, légers, savoureux et délicieusement parfumés au basilic que vous pourrez emporter pour un pique-nique

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Rouget en feuilleté à la mode orientale


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    Le rouget barbet, poisson qui me rappelle la méditerranée est un excellent poisson à la chair tout en finesse et délicatesse…la levée des filets s’opère très facilement, la chair est tellement tendre que ça va tout seul ! Les arêtes sont par ailleurs très perceptiles et s’enlèvent aussi avec une grande facilité. J’ai

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