Tag Archives: Tomate

Poulet makhani


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    appelé également poulet au beurre (ou butter chicken) est un grand classique de la cuisine indienne, riche en saveurs… J’ai utilisé mon garam masala maison que je vous présentais dans le précédent billet. Ce plat est une vraie invitation au voyage avec tous ces parfums qui caractérisent si bien la cuisine indienne…la sauce qui

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Mini chaussons garnis façon bolognaise


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    Pour de délicieuses bouchées & tapas à présenter à l’apéritif, je vous propose ces petits chaussons à grignoter avec les doigts, sans faim et sans trop culpabiliser puisque j’ai utilisé la fameuse pâte légère aux petits suisses. Cette pâte est effectivement légère en matière grasse, moelleuse en bouche et sert de base pour

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Millefeuille croustillant aubergine tomate


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    Pour épater vos convives, je vous propose cette entrée originale composée d’un montage étagé de rondelles d’aubergines cuites au four, de rondelles de tomates marinées dans de l’huile d’olive et du basilic, puis de tuiles croustillantes au parmesan, le tout sous forme de millefeuille. Une entrée pleine de saveurs et d’un mélange de

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Enchiladas au poulet, poivron et mozzarella


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    Typiques de la cuisine mexicaine, ces enchiladas sont relativement simples et rapides à préparer. Le principe est de garnir et de rouler des tortillas (galettes de blé ou maïs) traditionnellement avec du bœuf ou poulet, de les recouvrir d’une sauce tomate et de fromage râpé et de faire gratiner au four. Ici, j’ai

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Pizza au poulet, pesto et mozzarella


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    ou quand l’Italie rencontre le Maroc ! Des épices mélange marocain Ducros pour assaisonner le poulet, du pesto et de la mozzarella pour agrémenter cette délicieuse pizza… Pour réaliser cette pizza, j’ai testé la pâte magique au yaourt de chez Darna,  je vous la conseille parce qu’elle vraiment bien moelleuse et trop bonne

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