Tag Archives: Tomate

Pastels, beignets de poisson


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    Je vous emmène au Sénégal avec ces succulents beignets farcis au poisson,ail, oignon et fines herbes… Ces beignets frits sont accompagnés d’une sauce à la tomate, bien relevée et pimentée pour faire trempette. Des bouchées qui se grignoteront simplement avec les doigts lors d’apéritifs dînatoires pour un dépaysement garanti, ou bien en plat

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Gosht kari (curry d’agneau)


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    Avec cette fraîcheur et envies de se réchauffer, je vous propose un savoureux plat mijoté aux saveurs indiennes avec des morceaux de viande bien tendres parfumés au gingembre, cumin, coriandre, curcuma et longuement mijotés dans une sauce à base de tomates, oignons et ail… Ce curry pourra être préparé la veille pour être

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Cookies aux tomates séchées et parmesan


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    Voici des cookies extra à grignoter ou pour combler des petites fringales. A base de tomates séchées, ils sont merveilleusement parfumés à l’origan et au parmesan, des saveurs qui évoquent la méditerranée et plus particulièrement l’Italie. Le petit plus ? La pointe de piment de Cayenne qui rehausse encore davantage la saveur de

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Galettes de quinoa au parmesan


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    Voici une façon savoureuse d’utiliser le quinoa dans ces galettes faciles et rapides à préparer. Croustillantes à l’extérieur et fondantes à cœur, ces galettes délicieusement parfumées au basilic, sont agrémentées de parmesan et tomates séchées pour plus de saveur ! Accompagnées d’une bonne salade ou de légumes par exemple, vous vous régalerez.  

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Koftas de boeuf aux aubergines


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    Je vous emmène en Inde avec ces koftas de bœuf assaisonnées avec de la menthe, gingembre, coriandre, yaourt, garam masala et préalablement fries avant d’être plongées dans une sauce délicieusement parfumée à base d’oignons, ail, curcuma, cumin, garam masala maison, tomates et dés d’aubergine… Ce plat mijoté plein de saveurs régalera toute la

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