Tag Archives: Tomate

Salade de boulghour, tomates et mozzarella


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    Une salade pleine de fraîcheur composée de boulghour, tomates cerises, mozzarella et délicieusement parfumée au basilic. Le boulghour pourra être remplacé par une autre céréale comme le quinoa, l’orge perlée, le couscous, le millet ou tout simplement du riz…la mozzarella pourra également laisser sa place à de la feta, chèvre, bleu…on pourra même

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Chaussons poivrons, tomates, oignons, œufs durs {Coca à l’algérienne}


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    C’est le genre de petites choses que j’aime préparer pour un repas du soir accompagné d’une bonne soupe bien chaude. Ces chaussons renferment une garniture très savoureuse à base d’oignons, poivrons, ail, coulis de tomate, œufs durs et fromage râpé. La pâte qui se prépare en un rien de temps est très bonne,

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Oeuf cocotte tomates séchées mozzarella


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    Envie d’un dîner express et savoureux ? Je vous propose ces œufs cocotte avec un classique mélange de saveurs à l’Italienne qui fonctionne à merveille avec des tomates confites et de la mozzarella ! Pour plus de gourmandise, vous pouvez ajouter une cuillerée de mascarpone ou de fromage type Bleus & Roquefort, tel

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Tatin aux tomates cerises {pâte brisée à l’huile d’olive}


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    Lorsqu’on m’a proposé de découvrir des huiles du Domaine de l’Oulivie, c’est avec grand plaisir que j’ai accepté…ce domaine familial constitue l’une des plus grandes oliveraies de l’Hérault avec des oliviers cultivés dans le respect des traditions et en culture biologique. Fort dans la recherche d’huiles atypiques ainsi que dans la création d’huiles

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Oeufs pochés et salade d’asperges aux noix


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    Possédant de nombreuses qualités nutritionnelles, l’asperge est l’alliée de celles qui font attention à leur ligne !  Et ça tombe bien, c’est un légume de saison… Je vous propose de la sublimer dans cette délicieuse salade où les asperges sont cuites à l’eau (ou à la vapeur) puis mélangées avec des noix, parmesan,

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