Tag Archives: Tarte

Tartelette sablé breton ganache montée chocolat blanc fraises1

Tartelettes sablé breton ganache montée chocolat blanc et fraises

    Ces petites tartelettes sont composées d’un fond de pâte à sablé breton, d’une ganache montée au chocolat blanc parfumée à la vanille et de délicieuses gariguette…un vrai délice ! La recette de pâte à sablé breton est une recette de Christophe Adam tirée de son livre « Tartelettes »…la pâte est délicieuse, bien friable. J’ai

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Tarte framboises chantilly speculoos

Tarte framboise chantilly speculoos

    Le mariage framboise-speculoos n’est plus à démontrer, il fonctionne merveilleusement bien… Cette tarte est composée d’une très bonne pâte sablée, de confiture de framboises et de framboises fraîches, le tout surmonté d’une chantilly mascarpone speculoos…un vrai régal !       Préparation Préparer la pâte sablée (d’après cette recette) : tamiser la farine

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Apple pie

Apple pie

    Ayant fait l’acquisition d’un moule spécial « apple pie », je me suis empressée de l’inaugurer avec cette délicieuse tarte généreusement garnie de pommes fondantes parfumées à la cannelle et d’un caramel crémeux à la vanille et fleur de sel…si vous le souhaitez, vous pouvez rajouter des fruits secs comme des noix, noisettes concassées grossièrement

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