Moelleux façon cheesecake au saumon fumé
Cette recette du chef Eric Léautey, d’une simplicité déconcertante est un pur délice ! La base est constituée de crackers mélangés à du beurre fondu et la garniture de ricotta, fromage à l’ail et fines herbes, œuf, saumon fumé (qui pourra être remplacé par de la truite fumée)…vous pouvez prendre n’importe quel fromage