Tag Archives: ricotta

Bouchons ricotta framboises vanille


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    La ricotta est de plus en plus utilisée dans la cuisine que ce soit en sucré ou en salé…elle apporte, en général, du fondant et du moelleux aux préparations. Ici, je vous propose des petits bouchons aux saveurs de framboises, de vanille et d’amande à la texture qui se situe à mi chemin

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Cheesecake à la vanille


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    Un cheesecake tout doux à base de ricotta et fromage blanc parfumé à la vanille et légèrement citronné…ce dessert sera très apprécié pour conclure un repas tout en fraîcheur, servi avec un coulis au fruits rouges ou aux fruits de la passion par exemple.       Préparation Réduire les biscuits en miettes

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Muffins ensoleillés


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    Je les ai appelés ainsi car ces muffins sentent vraiment bon le soleil puisqu’ils sont à base de tomate, basilic, mozzarella et ricotta…des produits qui rappellent le Sud et la cuisine méditerranéenne ! Ce sont des muffins très moelleux, légers, savoureux et délicieusement parfumés au basilic que vous pourrez emporter pour un pique-nique

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Roulade de poulet au pesto et poivron


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    C’est la 1ère fois que je fais cuire du poulet à la vapeur et ce mode de cuisson m’a permis d’utiliser le cuiseur vapeur offert par mon partenaire Rue du commerce. Depuis que je l’ai, je l’utilise régulièrement notamment pour préparer le repas de ma petite puce. Chez Rue du commerce, vous trouverez un

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Cheesecake au café


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    Un des meilleurs cheesecakes réalisés à ce jour…à la texture fondante et très crémeuse, chaque bouchée fut un pur bonheur de dégustation. Je ne peux que vous conseiller ce merveilleux cheesecake…     Préparation Préchauffer le four à 160°C. Garnir une plaque de papier sulfurisé, y déposer 4 cercles individuels et les chemiser

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