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Soupe de potiron épicée au quinoa

    Une soupe exclusivement à base de potiron mais merveilleusement parfumée…la touche de sucre roux rehausse la saveur sucrée du potiron qui se mêle à la puissance et au caractère de la cardamone et de la cannelle ! Des saveurs à découvrir ou à faire découvrir notamment aux enfants. Ce velouté est servi avec

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Velouté de potiron

    Avec ce grand froid, je vous propose un délicieux velouté au potiron pour se réchauffer…Un velouté facile et rapide à préparer.     Préparation Eplucher le potiron et les carottes et les couper en morceaux. Emincer l’oignon…faire chauffer l’huile d’olive chaude dans un autocuiseur et y faire suer l’oignon. Ajouter les légumes, le

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