Tag Archives: pomme

Bolzano apple cake

Bolzano Apple Cake

    Encore un gâteau aux pommes (vous en trouverez bon nombre ici) tellement goûteux et parfumé grâce à l’utilisation des pommes granny smith qui apportent une pointe d’acidité irrésistible. J’ai une nouvelle fois utilisé du beurre aux cristaux de sel de Guérande, un mariage parfait avec la pomme. Ce gâteau est très très fondant

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Tarte tatin

Tarte tatin

    Céline, chez qui, j’ai puisé cette recette, ne tarissait pas d’éloges à propos de cette tarte tatin et elle a totalement raison. Cette tarte tatin, je l’ai réalisée plusieurs fois tellement elle est trop trop délicieuse…difficile de s’arrêter quand on commence…les pommes caramélisées sont tellement fondantes avec ce bon petit goût de beurre

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Fondant pomme spéculoos1

Fondant pommes spéculoos

    Quoi de plus terrible que de réunir 2 saveurs que j’affectionne tout particulièrement et qui vont si bien ensemble…la pomme qui apporte un moelleux et une texture incomparable, le spéculoos qui parfume à merveille ! Ce gâteau, qui a fait le tour des blogs, est trop bon, très fondant et pas trop sucré…si

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