Tag Archives: poire

Bundt cake poire amande pépites de chocolat


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    Le mariage poire-amande-chocolat n’est plus à démontrer et ce gâteau bien moelleux sera un régal au goûter des enfants ou des plus grands. Pour garantir une texture moelleuse, j’y ai ajouté du sucre inverti que vous pourrez remplacer par du miel si vous n’en avez pas. Et pour renforcer le goût de l’amande,

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La tarte bourdaloue de Christophe Felder et Camille Lesecq


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    Gros coup de cœur pour cette tarte bourdaloue avec une pâte sucrée fine et croustillante, une crème d’amande très fondante et le doux parfum des poires…une recette qui provient du magazine « Fou de pâtisserie » n°19. Cette tarte est prévue dans un moule carré pour 8 personnes (20cm de côté je pense)…n’en possédant pas,

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Almond chocolate pear cake


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    ou gâteau poire amande chocolat…le mariage poire-chocolat n’est plus à démontrer mais quand on y ajoute de l’amande, c’est encore meilleur ! Un délice fondant sans farine donc sans gluten que vous pourrez déguster aussi bien froid qu’à température ambiante…à température ambiante, le gâteau sera très fondant et froid, il aura une texture

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Charlotte aux poires


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    Mes enfants se plaignent de ne pas savourer de beaux gâteaux genre entremets à la maison…je les réserve en général lors de repas familiaux et c’est vrai qu’à la maison, je prépare des gâteaux ou petits gâteaux rapides pour le goûter. Je leur ai donc préparé une charlotte aux poires rien que pour

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Gâteau fondant chocolat poires mascarpone


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    Pour un goûter gourmand, je vous propose ce gâteau hyper fondant agrémenté de poires…ici, pas de beurre mais du mascarpone et pour la petite touche croquante, j’ai ajouté un peu de pralin. Vous pouvez utiliser des poires au sirop mais comme nous sommes en pleine saison des poires, il serait dommage de ne

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