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Cheesecake sans cuisson citron framboises


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    Le cheesecake, composé d’une croûte sablée et d’un appareil au fromage est un gâteau qui demande en principe une cuisson douce et longue et dégusté bien frais donc entreposé au frigo un long moment. Pour une version express, je vous propose ce cheesecake sans cuisson à la douce saveur acidulée du citron et

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Cupcakes au saumon fumé


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    Lorsque je reçois, j’aime bien préparer des petites mignardises salées variées que l’on déguste avec les doigts… La  base des cupcakes ici est un cake salé avec de la moutarde à l’ancienne et saumon fumé…le topping est composé de philadelphia détendu avec un peu de crème liquide, du jus et zeste de citron

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Tarte cheesecake aux fruits rouges


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    Une tarte aussi jolie que délicieuse que j’ai réalisé en version individuelle…ici, la pâte est une pâte sucrée (celle de Conticini que je trouve excellente) et l’appareil est composé de fromage frais type philadelphia, œufs, sucre et fruits rouges.       Préparation Préparer la pâte sucrée : battre le beurre avec le

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Blueberry cream cheese bread


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    Ce cake qui comprend du fromage frais et du lait fermenté est hyper moelleux ! Une tranche au petit déjeuner pour bien démarrer la journée ou en-cas pour un goûter gourmand, ce cake trouvera sans nul doute sa place dans vos foyers ! Les myrtilles pourront être remplacées par des fraises ou des

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Moelleux aux framboises {glaçage au philadelphia}


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    Tout y est : les bords sont crousti-fondants, le cœur est très très moelleux, les framboises apportent de l’acidité et le glaçage, une pointe de sel fort agréable ! Un vrai coup de cœur pour ce sublime gâteau qui accompagnera à merveille une tasse de thé ou de café ! La recette initiale

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