Tag Archives: olives

Focaccia à la pomme de terre tomate olives noires


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    Il existe différentes sortes de focaccia, cette sorte de pain plat qui s’apparente à la fougasse. Je vous propose ici une variante de la focaccia pugliese, spécialité des Pouilles qui contient de la purée de pomme de terre dans la pâte. Certains mélangent farine et semoule, moi c’est une base 100% semoule que

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Roulés au saumon carrés frais surimi façon toasts


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    Vous connaissez certainement les produits Delpierre, non ? Lorsque Julie m’a proposé de m’envoyer une box de la mer, je n’ai évidemment pas refusé ! N°1 en grandes surfaces sur ses marchés d’origine qui sont les poissons fumés traditionnels et les crevettes décortiquées, Delpierre est présente au rayon du saumon fumé mais aussi

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Biscuits salés au yaourt, olives et poivron


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    Je vous propose ces biscuits salés moelleux préparés sans œuf mais avec de la farine, du sel, du poivre, du beurre et du yaourt ! Ce dernier apporte d’ailleurs beaucoup de moelleux et de finesse à ces biscuits… Avec cette pâte, vous pourrez confectionner de délicieux canapés que l’on pourra agrémenter d’olives noires

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Polenta’tarte aux poivrons, olives et fêta


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    Voici une idée originale à réaliser avec de la polenta qui va, dans cette recette, servir de base et de fond de tarte salée. En effet, dans cette délicieuse tarte bien colorée et aux saveurs méditerranéennes, la polenta est cuite dans du lait, du parmesan et de la crème fraîche puis tassée dans

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Poulet aux olives berbères


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    Pour une invitation à voyager au Maroc, voici un délicieux poulet cuisiné à la coriandre, tomate, oignon et aux olives berbères, qui sont en fait un mélange d’olives vertes et violettes macérées dans une sauce & marinade à base d’huile de colza, d’ail, cumin, laurier et piment doux. C’est une recette express très

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