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Gâteau fondant chocolat poires mascarpone


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    Pour un goûter gourmand, je vous propose ce gâteau hyper fondant agrémenté de poires…ici, pas de beurre mais du mascarpone et pour la petite touche croquante, j’ai ajouté un peu de pralin. Vous pouvez utiliser des poires au sirop mais comme nous sommes en pleine saison des poires, il serait dommage de ne

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Fraisier au pain de Gênes


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    Je vous présente mon 1er fraisier de l’année 2015…il était temps ! Faut dire que la recette de Valérie qui s’est elle-même inspirée de celle de Jonathan Blot me faisait bien envie… C’est surtout le biscuit pain de Gênes qui, ici, remplace la traditionnelle génoise, qui m’a attiré…un biscuit à la fois fondant

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Gâteau au yaourt et aux pêches


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    J’aime beaucoup les gâteaux à base de fruits et lorsque je tombe sur cette recette sans beurre et légère, je n’hésite pas…le côté moelleux du gâteau est apporté par le yaourt (grec ici) et j’ai utilisé la cassonade « poudre à Maurice » pour le parfumer encore plus. Vous pouvez remplacer les pêches par tout autre

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Gâteau moelleux poire chocolat


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    Un gâteau tout doux, bien réconfortant qui sera parfait à l’heure du goûter…un gâteau bien moelleux mêlé au fondant des poires…un vrai régal ! J’ai utilisé du lait d’amande mais du lait de vache fera aussi l’affaire.       Préparation Préchauffer le four à 180°C. Graisser et fariner un moule de 24-26cm.

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Gâteau au fromage blanc vanille parfum chantilly


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    Les gâteaux au fromage blanc sont tellement délicieux avec leur texture légère et mousseuse…et celui-ci l’est encore plus grâce au pudding parfum chantilly…c’est une recette que j’avais mise de côté il y a un bon moment en attendant de mettre la main sur ce fameux pudding…vous devriez le trouver en grande surface. J’ai

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