Tag Archives: fromage frais

Moelleux façon cheesecake au saumon fumé


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    Cette recette du chef Eric Léautey, d’une simplicité déconcertante est un pur délice ! La base est constituée de crackers mélangés à du beurre fondu et la garniture de ricotta, fromage à l’ail et fines herbes, œuf, saumon fumé (qui pourra être remplacé par de la truite fumée)…vous pouvez prendre n’importe quel fromage

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Cannelés au carré frais


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    De délicieux cannelés à base de carrés frais et d’herbes très moelleux et bien parfumés. Toute la saveur réside dans les herbes donc n’hésitez pas à bien assaisonner avec celles que vous appréciez tout particulièrement pour ne pas que ce soit trop fade.     Préparation Préchauffer le four à 180°C. Mettre le

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Roulés à la tomate, saumon et fromage frais


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    Une entrée colorée pleine de fraîcheur et de saveur avec ces petits roulés à base d’une génoise très moelleuse, garnie de fromage frais et de saumon fumé. A déguster bien frais !       Préparation Préchauffer le four à 180°C. Battre les jaunes d’oeufs avec l’eau très chaude jusqu’à ce que le

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Rillettes de thon sur blinis


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    Je vous propose une recette de rillettes de thon très facile et à réaliser en un clin d’oeil ! Ces rillettes seront parfaites en accompagnement de petites bouchées salées, servies sur du pain grillé ou des blinis express.       Préparation Préparer les rillettes : il suffit de mélanger tous les ingrédients

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