Tag Archives: fraise

Cheesecake fraise framboise


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    Sous sa fine couche de velours rose, se cache un excellent cheesecake avec une base ultra sablée, une mousse ultra aérienne rafraîchissante au citron et un insert fraises-framboises pour la touche fruitée…il me rappelle le cheesecake passion car la façon de procéder est la même avec une pâte à bombe… je vous recommande vraiment

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Bûche citron fraise de Christophe Felder


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    Toutes les occasions sont bonnes pour tester les nouveaux moules et j’avais hâte de réaliser un dessert dans le moule Pavocake Creme. Avec sa jolie en forme de bûche aux allures courbées, ce moule fera son petit effet ! J’ai choisi de faire un dessert frais et léger en associant la fraise et le

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Fraisier au pain de Gênes


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    Je vous présente mon 1er fraisier de l’année 2015…il était temps ! Faut dire que la recette de Valérie qui s’est elle-même inspirée de celle de Jonathan Blot me faisait bien envie… C’est surtout le biscuit pain de Gênes qui, ici, remplace la traditionnelle génoise, qui m’a attiré…un biscuit à la fois fondant

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Tarte fraise melba


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    Avec les belles fraises présentes sur les étals, l’envie de dessert se fait sentir…et c’est en particulier dans les tartes que je les préfère ! Cette recette de Christophe Adam est composée d’une pâte sucrée à l’amande, fine et friable (trop bonne) et d’une garniture à base de confiture, crème citron mascarpone, de

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Layer cakes chocolat fraises


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    Une génoise légère au cacao, une mousse à la fraise toute douce, des morceaux de fraises…je vous propose ce layer cake autrement dit, un gâteau à étages délicieux et tout en légèreté déniché chez Chef Nini… J’ai également opté pour la version individuelle que je trouve irrésistible mais si vous décidez de le

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