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Gâteau chocolat et blancs d’oeufs


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    Que faire avec des blancs d’oeufs ? Financiers, macarons, meringues… Non, ce délicieux gâteau au chocolat hyper fondant tel un nuage ! Servi avec une crème anglaise parfumée à la fève tonka, c’est juste un bonheur…si si, croyez-moi… Une fois de plus, c’est chez Edda que j’ai puisé la recette. Je l’ai fait

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Gâteau fondant chocolat poires mascarpone


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    Pour un goûter gourmand, je vous propose ce gâteau hyper fondant agrémenté de poires…ici, pas de beurre mais du mascarpone et pour la petite touche croquante, j’ai ajouté un peu de pralin. Vous pouvez utiliser des poires au sirop mais comme nous sommes en pleine saison des poires, il serait dommage de ne

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Fondant ricotta citron amande {sans farine}


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    Un vrai coup de cœur pour ce gâteau à la texture fondante et légère sans gluten puisqu’il ne contient pas de farine mais de la poudre d’amande. Parfumé au citron et à la vanille, il contient de la ricotta…en fait, j’ai substitué une partie de la ricotta par du mascarpone car j’avais un

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