Tag Archives: Financiers

Les tigrés au chocolat de Cyril Lignac


Warning: in_array() expects parameter 2 to be array, string given in /homepages/40/d540034975/htdocs/touche2saveurs/wp-content/plugins/facebook-button-plugin/facebook-button-plugin.php on line 380

Warning: in_array() expects parameter 2 to be array, string given in /homepages/40/d540034975/htdocs/touche2saveurs/wp-content/plugins/facebook-button-plugin/facebook-button-plugin.php on line 383

    Je vous avais déjà présenté ces financiers tigrés coeur ganache au chocolat mais ceux d’aujourd’hui sont encore plus gourmands ! Avec ses perles craquantes qui craquouillent sous la dent, ils sont gourmand-croquant comme dirait Cyril Lignac…ah ben ça tombe bien, c’est sa recette ! Comme je n’avais pas de moules individuels à kouglof,

Lire

Financiers tigrés cœur ganache chocolat


Warning: in_array() expects parameter 2 to be array, string given in /homepages/40/d540034975/htdocs/touche2saveurs/wp-content/plugins/facebook-button-plugin/facebook-button-plugin.php on line 380

Warning: in_array() expects parameter 2 to be array, string given in /homepages/40/d540034975/htdocs/touche2saveurs/wp-content/plugins/facebook-button-plugin/facebook-button-plugin.php on line 383

    Les financiers, c’est bien pratique quand on a des blancs d’œufs à utiliser, c’est rapide et facile à faire et surtout c’est hyper bon ! Voici une version bien gourmande avec ces financiers cuits dans un moule à mini savarins garnis d’une ganache au chocolat…ici, j’ai fait une ganache moitié chocolat noir (60%)

Lire

Financiers à la pistache de Conticini


Warning: in_array() expects parameter 2 to be array, string given in /homepages/40/d540034975/htdocs/touche2saveurs/wp-content/plugins/facebook-button-plugin/facebook-button-plugin.php on line 380

Warning: in_array() expects parameter 2 to be array, string given in /homepages/40/d540034975/htdocs/touche2saveurs/wp-content/plugins/facebook-button-plugin/facebook-button-plugin.php on line 383

    En attendant de trouver de jolies fraises françaises, j’ai utilisé ma pâte à pistache maison dans ces financiers trop délicieux ! Normal, lorsqu’on teste une recette de Philippe Conticini tirée de son magnifique livre « Sensations« … En ce qui concerne la caramélisation des pistaches, je n’ai pas fait de sirop comme dans la recette mais

Lire