Après les croissants de Philippe Conticini que je vous avais présentés, voici ceux de Christophe Felder…ces croissants sont aussi délicieux, bien feuilletés avec une mie légère et aérée ! Un seul petit bémol : je ne les ai pas trouvés très croustillants… Les croissants sont certes longs à réaliser mais ne sont vraiment
Une fois de plus, je me suis plongée dans le livre « Sensations » de Philippe Conticini et j’ai craqué pour ses croissants. La recette est certes assez longue à faire mais le résultat est incomparable…les croissants au bon goût de beurre sont merveilleusement feuilletés…une texture légère, fondante et croustillante à la fois J’ai toujours
Cette recette de croissants me vient de Sara, un blog qui regorge de délices ! Elle a utilisé du lben, quant à moi, j’ai simplement utilisé du lait car je n’en avais pas sous la main et je voulais absolument tester ces croissants qui me faisaient de l’oeil.. Ces croissants sont un régal,
