Je vous propose des petites verrines express aux saveurs surprenantes ! Le fond est composé de tarama au saumon fumé mélangé à du yaourt nature surmonté par des dés d’avocat préalablement parfumés au citron vert et piment d’Espelette…enfin, des dés de pamplemousse viennent donner du peps à l’ensemble. De superbes verrines relevées et
Pour de petites mises en bouche pleines de fraîcheur, parfaites à proposer pour un apéritif dînatoire ou un repas de fêtes, voici ces petites verrines garnies d’une crème d’avocat surmontée d’une mousse de crevettes. La mousse est si onctueuse qu’elle se laisse volontiers déguster à la petite cuillère, mais vous pourrez également vous
Voici une pâtisserie orientale à base d’amandes que j’ai confectionné à l’occasion du baptême…Des petits gâteaux très simples à réaliser. Préparation Mélanger les amandes en poudre avec le sucre glace tamisé, les œufs et l’arôme jusqu’à obtention d’une pâte homogène, non collante. Prendre un petit morceau de pâte, tasser dans
J’ai confectionné ces petits gâteaux à l’occasion du baptême d’un adorable petit garçon prénommé Ismail. Il y avait des sablés en forme de chaussons et des gâteaux à base d’amande (mkhabez) en forme de coquillage. Je vous présente d’abord les sablés en forme de chaussons. La pâte à sucre noire est extra, facile
J’aime beaucoup les madeleines et quel plaisir que de les déguster maison avec un bon petit café ou thé. Après les madeleines au citron vert, les madeleines de Conticini et les madeleines à la crème de nougat, voici les célèbres madeleines de Commercy. Inutile de vous dire qu’elles sont extra et qu’elles n’ont pas
