Fondant ricotta citron amande {sans farine}
Un vrai coup de cœur pour ce gâteau à la texture fondante et légère sans gluten puisqu’il ne contient pas de farine mais de la poudre d’amande. Parfumé au citron et à la vanille, il contient de la ricotta…en fait, j’ai substitué une partie de la ricotta par du mascarpone car j’avais un