Tag Archives: cheesecake

Tarte cheesecake aux fruits rouges


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    Une tarte aussi jolie que délicieuse que j’ai réalisé en version individuelle…ici, la pâte est une pâte sucrée (celle de Conticini que je trouve excellente) et l’appareil est composé de fromage frais type philadelphia, œufs, sucre et fruits rouges.       Préparation Préparer la pâte sucrée : battre le beurre avec le

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Cheesecake crumble et coulis de fraises {sans pâte}


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    Ce cheesecake sans fond de pâte sera parfait pour clôturer un repas tout en légèreté et avec gourmandise ! Avec une texture très aérienne et nuageuse, il est surmonté d’un coulis de fraises et de miettes de crumble pour apporter une note d’acidité pour l’un et une note croustillante pour l’autre. Un dessert

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Cheesecake d’abricot en verrine {sans cuisson}


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    Je vous propose des verrines de cheesecake sans cuisson avec une base sablée surmontée d’une crème à base de mascarpone, blancs d’œufs, gélatine, citron, sucre et décorée avec un oreillon d’abricot nappé de sirop. La crème est très mousseuse et légère en bouche et la touche acidulée du citron très agréable ! Cette

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Cheesecake au chocolat et ricotta à l’agar agar


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    Je vous propose ce succulent cheesecake sans cuisson préparé en un rien de temps pour les envies de desserts chocolatés express ou pour recevoir ! Un cheesecake tout léger qui se laisse déguster sans faim et avec gourmandise…pour 4 cheesecakes individuels…       Préparation Poser les cercles individuels (7-8cm de diamètre) sur

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Cheesecake bouquet de roses


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  Après la tarte aux pommes bouquets de roses, voici la version cheesecake ! C’est en réfléchissant sur la façon de disposer mes pommes caramélisées sur le cheesecake que cette idée m’est venue et je dois dire que ça fait son petit effet… J’ai pris une recette de cheesecake toute légère à base de carrés

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