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Cheesecake passion

The Cheesecake aux fruits de la passion {sans cuisson}

      Lorsque j’ai vu cette recette chez Valérie, je n’avais qu’une seule envie, c’est d’y plonger ma cuillère tellement la coupe était belle ! La texture de la mousse est tellement légère qu’on n’a pas l’impression de manger un cheesecake mais plutôt un entremets…cette mousse parfumée au citron est surmontée d’une gelée aux

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Moelleux façon cheesecake au saumon fumé

    Cette recette du chef Eric Léautey, d’une simplicité déconcertante est un pur délice ! La base est constituée de crackers mélangés à du beurre fondu et la garniture de ricotta, fromage à l’ail et fines herbes, œuf, saumon fumé (qui pourra être remplacé par de la truite fumée)…vous pouvez prendre n’importe quel fromage

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