Tag Archives: caramel

St Honoré {So delicious}


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    Pour mon premier St Honoré, j’ai choisi de réaliser la recette de Christophe Felder, une référence en matière de pâtisserie ! Composé d’un disque de pâte feuilletée, de petits choux nappés de caramel et garnis de crème chiboust, ce St Honoré est une merveille… Grand classique de la pâtisserie française, il peut être réalisé

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Cookies aux Mars


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    Ces cookies très régressifs feront le bonheur des petits et des grands…ils sont très addictifs avec un cœur moelleux au caramel et bien garnis en pépites de chocolat ! Ces cookies ne contiennent pas que de la farine mais aussi de la maïzena, ce qui a renforcé le moelleux de ces délicieuses gourmandises.

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Crème caramel renversée au café


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    Je vous propose la classique crème renversée au caramel de notre enfance dans une version corsée qui ravira les amateurs de café ! Les crèmes sont composées de lait infusé au café, sucre, œufs, jaunes d’œufs recouvertes de caramel. Ces petites crèmes pourront être accompagnées de petits gâteaux tels que des spéculoos ou

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Cake poire agave chocolat caramel


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    Voici un cake très léger aux poires et au subtil goût de caramel grâce au chocolat au caramel… Histoire d’alléger un peu ce cake, j’ai utilisé du sirop d’agave et du fromage blanc 0%….La texture est très moelleuse et humide surtout lorsqu’on tombe sur les morceaux de poire…       Préparation Préchauffer

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Tôt-fait pomme vanille, sauce caramel au philadelphia


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      Voici un bon gâteau aux pommes sans beurre déniché chez Manue que j’ai parfumé avec de la vanille. J’ai décidé de l’accompagner d’une sauce caramel salée qui contient du philadelphia et de la crème épaisse…cette sauce est à tomber !       Préparation Préchauffer le four à 180°C. Tamiser la farine

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