Aussitôt vu aussitôt faite ! Je devais préparer des petites mignardises et dès que j’ai vu ces petites tartelettes chez Bulle de gourmandises, je me suis dit qu’elles seraient parfaites en cette occasion. Composées d’une pâte sucrée au cacao, elles sont garnies d’un délicieux caramel au beurre salé…gourmandes à souhait, elles sont totalement
Si vous suivez l’émission « Le Meilleur Pâtissier », vous n’êtes sûrement pas restés insensibles aux sablés que nous a présentés la charmante Sabrina. Moi, en tous cas, j’ai craqué ! Pour changer des traditionnels sablés fourrés à la confiture, ceux-ci renferment un caramel au beurre salé…ceux qui les rend vraiment irrésistibles ! J’ai voulu
Ces muffins qui se préparent en un rien de temps seront parfaits pour un goûter improvisé ou tout simplement pour se faire plaisir si on est addict de caramel au beurre salé ! La base n’est pas trop riche, elle contient un chouia d’huile et le reste de matière grasse est apporté par
Cet entremet est composé d’un biscuit moelleux au chocolat, d’une mousse au caramel et de poires caramélisées…des associations de saveurs qui se marient à merveille… Chaque bouchée est une véritable explosion en bouche ! Ce gâteau signé Ch.Felder requiert de la patience mais n’est pas compliqué à réaliser en soi…dans la recette initiale,
Pour mon premier St Honoré, j’ai choisi de réaliser la recette de Christophe Felder, une référence en matière de pâtisserie ! Composé d’un disque de pâte feuilletée, de petits choux nappés de caramel et garnis de crème chiboust, ce St Honoré est une merveille… Grand classique de la pâtisserie française, il peut être réalisé
