Tag Archives: caramel

L'Equinoxe

L’Equinoxe de Cyril Lignac

    Cet entremets est d’une légèreté incroyable, tout en finesse et pas très sucré…il est composé d’un biscuit Joconde, d’un croustillant praliné speculoos, d’un crémeux caramel et d’une ganache vanille…et il est signé Cyril Lignac ! Je l’ai réalisé 2 fois et dans 2 moules différents…vous remarquerez que sur les photos des étapes, ce

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Apple pie

Apple pie

    Ayant fait l’acquisition d’un moule spécial « apple pie », je me suis empressée de l’inaugurer avec cette délicieuse tarte généreusement garnie de pommes fondantes parfumées à la cannelle et d’un caramel crémeux à la vanille et fleur de sel…si vous le souhaitez, vous pouvez rajouter des fruits secs comme des noix, noisettes concassées grossièrement

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Brownie chocolat caramel

Brownie au chocolat caramel

    Voici un brownie très fondant et moelleux au bon goût de caramel puisque j’ai utilisé du chocolat au lait et caramel…un brownie qui a remporté un grand succès auprès des enfants et que j’ai déniché chez Scally !       Préparation Préchauffer le four à 165°C. Faire fondre le chocolat coupé en morceaux

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