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Les Ensaimadas


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    Allez un peu de boulange pour changer. Lorsque j’ai vu ces brioches chez Manue, je n’ai eu qu’une seule envie, c’est de les tester…et quel régal ! Ces délices en forme de spirales généreusement roulées avec de la matière grasse (margarine pour moi) sont vraiment délicieuses. C’est une recette typique de Majorque et

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Brioche à tête de Christophe Felder


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    Voici une excellente recette de brioche…normal, elle est signée Christophe Felder ! Bon ok, cette brioche n’est pas du tout light avec son bon goût de beurre…mais de temps en temps, dégustez une vraie brioche avec un bon chocolat chaud, quel pur bonheur !!!       Préparation Verser la farine tamisée avec

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Tarte briochée aux pommes et crumble aux crêpes dentelles


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    Je vous propose de découvrir un nouveau produit dans cette délicieuse recette…il s’agit de la préparation pour brioche Mon Fournil, une farine qui contient déjà de la levure déshydratée, du sucre…à laquelle, il faut ajouter du lait, beurre et œuf. Cette farine est très pratique lorsqu’on est surtout en panne de levure ! Et

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Couque amande et pommes caramélisées


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    Cette délicieuse viennoiserie composée d’une pâte à brioche très moelleuse et au bon goût de beurre est garnie d’une crème d’amande surmontée de pommes caramélisées. A l’heure du goûter ou au petit déjeuner, vous vous régalerez ! Pour une autre version, vous pourrez remplacer les pommes par des poires, des prunes, mangue, ananas

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Brioche bicolore au cacao


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    Pour le petit déjeuner ou au goûter, je vous propose une brioche à tomber tant sur le plan gustatif que visuellement…non seulement la brioche est hyper moelleuse mais elle vous charmera par son apparence. Ici, le principe est de réaliser 2 pâtes à brioche, une nature et l’autre au cacao puis de les

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