Tag Archives: brioche

Buchty {Brioche à la crème fraîche}


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    Ne cherchez pas le goût du beurre, cette brioche n’en a pas…la matière grasse est apportée par la crème fraîche…j’ai utilisé de la crème à 30%MG, pas très light mouais j’avais un pot dans le frigo que je devais absolument utiliser ! Cette brioche est délicieusement moelleuse et je l’ai trouvée sucrée juste

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Brioche suisse


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    Cette brioche gourmande de Christophe Felder sera parfaite pour le petit déjeuner ou au goûter ! La pâte à brioche est la même et elle est garnie d’une crème pâtissière vanillée et de pépites de chocolat. Comme toute bonne brioche, la pâte demande du temps de repos mais elle n’est vraiment pas compliquer

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Brioche marbrée au chocolat {Défi Boulange}


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    C’est la 2ème fois que je participe au défi boulange…faut dire que le défi du moment est très tentant et en voyant cette belle brioche, je ne pouvais pas passer à côté ! Elle n’est pas aussi jolie que celle de Manue mais pour une 1ère, on va dire que c’est plutôt pas

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Khaliyat enahl {Brioche saoudienne}


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    La Khaliyat enahl, appelée « rûche d’abeilles » est une brioche traditionnelle issue d’Arabie saoudite et qui se présente sous la forme de petites boules briochées délicieusement fourrées de fromage frais( type vache qui rit) accolées ensuite les unes aux autres… Cette viennoiserie hyper moelleuse garnie de graines de sésame et qui renferme un cœur

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Pains briochés roulés aux raisins


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    Un peu de boulange avec ces petits pains roulés garnis de crème pâtissière à la vanille et de raisins secs…ils ne sont certes pas feuilletés comme les classiques pains aux raisins mais ils n’ont absolument rien à leur envier tant ils sont délicieux ! Ils ont le même goût, seule la texture change

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