Tag Archives: brioche

Triangles pâtissière chocolat

Triangles briochés à la crème pâtissière et pépites de chocolat

    Une recette issue du livre « Pâtisserie » de Christophe Felder avec ces triangles briochés moelleux trop trop bons ! Ils sont composés d’une pâte à pain au lait et garnis de crème pâtissière et de pépites de chocolat…à la place des pépites, vous pouvez utiliser des raisins secs ou des fruits secs concassés comme

Lire

Brioche russe2

Brioche russe

    Cela fait un moment que je voulais tester cette recette de brioche…ce que je trouve intéressant dans les pains et brioches, c’est m’essayer à de nouveaux façonnages ! J’en découvre quotidiennement et si je pouvais, je les testerais tous… La pâte est très souple et agréable à travailler…la brioche est délicieuse ! Toutes

Lire

Tresse 3 brins CAP

Brioche à 3 brins

    C’est LA recette de brioche à la mie filante et au bon goût de beurre que je vous propose ici…une brioche à déguster avec modération pour un petit-déjeuner dominical tout en se faisant plaisir ! Avec cette recette, vous pourrez façonner toutes sortes de brioches que ce soit des boules rondes, des navettes,

Lire