Tag Archives: boeuf

Chow mein boeuf

Chow mein de boeuf

    Le chow mein est un plat chinois mais il est également très réputé à Tahiti. Les variantes sont aussi diverses que variées selon le type de viande choisi, les légumes, sauces… Je vous présente ici une version à base de bœuf haché, chou chinois, nouilles aux œufs, petits pois, champignons, céleri, carottes, curry,

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Mini chaussons bolognaise

Mini chaussons garnis façon bolognaise

    Pour de délicieuses bouchées & tapas à présenter à l’apéritif, je vous propose ces petits chaussons à grignoter avec les doigts, sans faim et sans trop culpabiliser puisque j’ai utilisé la fameuse pâte légère aux petits suisses. Cette pâte est effectivement légère en matière grasse, moelleuse en bouche et sert de base pour

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Bricks à l'orientale

Bricks à l’orientale

    A l’approche du Ramadan, je vous propose cette idée de bricks farcies à la viande hachée, courgette et mozzarella. Je les ai simplement parfumées avec le mélange malin Oriental Ducros…un vrai régal ! Pour une cuisson un peu plus diététique, je les ai cuites au four mais rien ne vous empêche de les

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