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Cigares turcs à l’agneau

    Voici un classique de la cuisine turque avec ces bouchées en forme de cigares roulés à la pâte filo et qui contient une farce à base d’agneau haché, oignon, ail, coriandre moulue, cannelle moulue, cumin moulu, piment, jus de citron et cuits au four préalablement badigeonnés de beurre. L’agneau pourra être remplacé par

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