Salade de boulghour, tomates et mozzarella

 

Salade boulghour tomate mozzarella2

 

Une salade pleine de fraîcheur composée de boulghour, tomates cerises, mozzarella et délicieusement parfumée au basilic.

Le boulghour pourra être remplacé par une autre céréale comme le quinoa, l’orge perlée, le couscous, le millet ou tout simplement du riz…la mozzarella pourra également laisser sa place à de la feta, chèvre, bleu…on pourra même rajouter des petits dés de courgettes, carottes, concombre, poivron, petits pois…bref, une salade qui s’accommode de mille et une façon au gré de ses envies !

 

Salade boulghour, tomate, mozzarella

 

Salade boulghour tomate mozzarella

 

Préparation

Alors, y’a pas plus rapide ! Il suffit de cuire le boulghour selon l’indication du paquet (en général, c’est très rapide) et de le mélanger avec tous les autres ingrédients. Vous pouvez servir cette salade immédiatement ou alors l’entreposer au frigo plusieurs heures pour que les arômes se développent.

D’après cette recette...

 

Salade boulghour tomate mozzarella1

 

 

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