Encore des cerises amarena…eh oui, il m’en restait queques-unes de mon fameux pot ! Après l’association avec le chocolat puis dans la forêt noire, j’ai décidé de les marier avec de la pistache et le résultat est excellent !
La base est un délicieux gâteau au yaourt léger auquel on incorpore de la pâte de pistache.
Préparation
Préchauffer le four à 180°C.
Tamiser ensemble la farine, la maïzéna, la levure et le sel.
Mélanger la pâte de pistache et le lait et passer quelques secondes au micro ondes pour la détendre.
Fouetter le yaourt, le mélange pistache-lait et le sucre jusqu’à ce que ce soit bien lisse. Ajouter les oeufs 1 à 1 puis l’huile. Incorporer progressivement le mélange tamisé.
Garnir les moules de pâte, enfoncer une cerise amarena au milieu et enfourner 15-20 min.
Inspirée de cette recette….
