Petits cakes au citron et à la vanille

 

Petits cakes vanille citron

 

Je vous propose ces petits gâteaux très moelleux et légers à base de yaourt au citron et vanille…très faciles à réaliser, ils seront parfaits pour la pause café ou au goûter !

Si vous n’avez pas de yaourt au citron, vous pouvez utiliser du yaourt nature et des zestes de citron.

Pour cette recette, j’ai utilisé les jolis mini moules en carton de la boutique Sweetly Cake

 

Petits cakes au citron et à la vanille

 

Petits cakes vanille citron1

 

Préparation

Mélanger la farine avec le sel, la levure et le bicarbonate.

Fouetter les œufs avec le sucre et la gousse de vanille grattée puis ajouter le yaourt et l’huile…incorporer les ingrédients secs.

Répartir dans les moules et faire cuire au four préchauffé à 170°C pendant 25-30 min.

 

Petits cakes vanille citron2

 

 

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