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Bricks à l'orientale

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Plat du jour

Poulet aux olives berbère

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Dessert à la carte

Cornet pistache fraise chantilly

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Gâteau pomme ricotta


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    Voici un gâteau très moelleux et fondant en bouche qui contient de la ricotta et de la pomme râpée…un petit délice avec ce petit goût citronné que vous pourrez accompagner de fruits frais ou d’une sauce comme une crème anglaise…       Préparation Préchauffer le four à 180°C. Beurrer et fariner un

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Wraps thon, pomme de terre, avocat


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    Pour varier les idées de garniture des fameux wraps, voici une succulente version… En roulés dans des tortillas mexicaines avec du thon au naturel, des câpres (ou cornichons), des petits dés de pomme de terre , oignons nouveaux, avocat, lanières de salade, le tout assaisonné avec de l’ail pressé, de la mayonnaise et

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Mousse au chocolat au lait et pommes caramélisées


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    Voici un dessert tout en douceur qui devrait ravir les enfants tout particulièrement mais pas que…vous pourrez également présenter cette mousse pour clôturer un repas de fête  tout en douceur et en élégance ! Cette mousse sans gélifiant est composée d’une crème anglaise au chocolat au lait et chantilly, présentée avec des morceaux

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Tresse viande hachée courgette mozzarella


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    Sur mon précédent billet, je vous parlais de la pâte magique de Ratiba mais je n’avais pas tout utilisé pour les bun’s et je l’ai donc employé pour cette tresse garnie de viande hachée, courgette, épices et mozzarella… Pour épater vos invités ou tout simplement pour un repas en famille, cette tresse égayera

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Bun’s roulés oignons nouveaux mozzarella


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    En ce moment, je suis très boulange et pour varier ma table ramadanesque, je m’essaie à différentes formes de présentation et de garnitures…en accompagnement d’un bol de soupe maison ou simplement d’une salade bien relevée et rafraîchissante ! Je vous propose donc ces bun’s roulés qui renferment une garniture à base d’oignons nouveaux,

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