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Bricks à l'orientale
Galettes ou crêpes turques farcies à la viande hachée, poivron, aubergine et mozzarella
Cette recette a beaucoup tourné sur la blogosphère culinaire et c’est en m’arrêtant chez Maryse & Cocotte que je me suis décidée à la faire… La pâte enrichie en beurre est très moelleuse…elle contient du lait mais vous pouvez aussi du lait fermenté…pour les plus réticents, vous ne sentirez absolument pas son goût,
Boulettes de kefta et pommes de terre au cumin
Voici un plat traditionnel algérien rapide à faire et délicieux ! Il est composé de boulettes de viande hachée assaisonnées au cumin, de pommes de terre (j’ai pris des pommes de terre nouvelles) et d’une sauce tomate… Naouel, chez qui j’ai puisé la recette, utilise du concentré de tomate que j’ai remplacé par
Gâteau au yaourt et aux pêches
J’aime beaucoup les gâteaux à base de fruits et lorsque je tombe sur cette recette sans beurre et légère, je n’hésite pas…le côté moelleux du gâteau est apporté par le yaourt (grec ici) et j’ai utilisé la cassonade « poudre à Maurice » pour le parfumer encore plus. Vous pouvez remplacer les pêches par tout autre
Gratin de courgettes et mozzarella
On voit de plus en plus de jolis courgettes et moi, je n’y résiste pas. Je vous la propose ici dans un gratin tout simple, associée à de la mozzarella et parfumé à l’origan…un vrai régal ! Préparation Préchauffer le four à 180°C. Huiler légèrement un plat à four. Tailler les
Financiers chocolat blanc fraises
Des petits gâteaux dont je ne me lasse pas de faire lorsque je dois utiliser des blancs d’oeufs tellement c’est bon…je vous propose une version chocolat blanc-fraises, un duo qui fonctionne très bien ! Préparation Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le beurre à feu doux jusqu’à ce qu’il