Muffins chocolat blanc framboises groseilles

 

Muffins chocolat blanc framboises groseilles

 

Ces muffins associent la douceur du chocolat blanc et l’acidulé des framboises et des groseilles…un régal !

Je vous proposerais bientôt une version chocolat très gourmande…

 

Muffins chocolat blanc framboises groseilles

 

Muffins chocolat blanc framboises groseilles1

 

Préparation

Préchauffer le four à 180°C. Garnir des empreintes à muffins de caissettes.

Mélanger la farine tamisée avec le sucre, le sel et les pépites de chocolat.

Fouetter l’œuf avec le lait et l’huile. Verser ce liquide dans les ingrédients secs, ajouter les framboises et les groseilles égrainées et mélanger sans trop insister. La farine doit être juste incorporée, la pâte doit être encore grumeleuse.

Répartir dans les caissettes aux 3/4, parsemer de sucre vanillé et d’amandes effilées. Cuire 15 à 20 min.

D’après cette recette

 

Muffins chocolat blanc framboises groseilles2

 

 

 

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