Muffins café coeur de nutella

Ces muffins ultra gourmands sont terriblement délicieux ! Bien aromatisé au café, ils sont garnis de pépites de chocolat et d’un coeur fondant au nutella…totalement irrésistibles…

Vous obtiendrez 8 muffins environ avec ces ingrédients.

Préparation

Préchauffer le four à 180°C. Garnir des empreintes à muffins de caissettes.

Tamiser la farine avec la levure et le bicarbonate dans un saladier. Ajouter le sucre, le café instantané et le sel. Bien mélanger.

Dans un autre saladier, fouetter l’oeuf avec l’huile, la crème et le café refroidi. Incorporer les ingrédients rapidement (ne pas trop remuer) et ajouter les pépites de chocolat.

Déposer une belle cuillerée de pâte dans chaque caissette, ajouter au centre une cuillère à café généreuse de nutella puis recouvrir de pâte (jusqu’aux 3/4).

Cuire 20-25 min. La pointe du couteau devra ressortir propre.

Laisser refroidir puis saupoudrer de sucre glace.

D’après cette recette…