Muffins au chocolat Milka

 

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Pour un goûter express ou pour un petit déjeuner gourmand, je vous propose ces muffins au chocolat très moelleux.

Ils contiennent de l’huile végétale et de la crème fraîche et cette combinaison garantit des muffins tout tendres et pas du tout sec. J’ai utilisé de l’huile de pépins de raisins mais n’importe quelle huile végétale fera l’affaire.

Comme j’avais du chocolat Milka à la noisette, je me suis dit qu’il serait parfait et apporterait une touche de croquant avec les noisettes…ce fut le cas, un vrai régal ! Vous pouvez utiliser du chocolat noir, au lait…à vous de voir, tout est possible.

Je vous conseille de doubler les doses…j’ai dû en refaire le lendemain, la 1ère fournée est partie en un éclair.

 

Muffins chocolat milka

 

Muffins chocolat milka

 

Préparation

Concasser grossièrement le chocolat en pépites et placer 20-30 min au congélateur.

Préchauffer le four à 180°C. Garnir des empreintes à muffins de caissettes.

Tamiser la farine avec le cacao, la levure et le bicarbonate. Ajouter le sucre et mélanger le tout.

Mélanger l’œuf avec l’huile, la crème liquide et la vanille. Verser dans les ingrédients secs et mélanger rapidement. Ne pas trop remuer. Ajouter la moitié du chocolat concassé.

Garnir les caissettes de pâte jusqu’aux 3/4 et parsemer de chocolat réservé.

Cuire 20 min environ. Laisser refroidir sur une grille.

D’après cette recette

 

Muffins chocolat milka2

 

 

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