Keftas de poulet au raz el hanout

 

Keftas poulet ras el hanout

 

Dernièrement, j’ai souvent croisé des keftas de poulet dans la blogosphère, normal avec ce beau temps où les grillades sont de rigueur.

J’ai donc sorti mon super COBB pour cuire ces délicieuses brochettes de keftas parfumées au raz el hanout de mon partenaire Epices & Saveurs…on s’est régalés !

 

 

Keftas de poulet au raz el hanout

 

Préparation

Détailler le blanc de poulet en cubes grossiers et les placer dans le bol du mixeur avec l’échalote, la coriandre, le raz el hanout…mixer. Vous devez obtenir un hachis, saler et poivrer. Réfrigérer 2 heures mini.

Allumer le Cobb et faire préchauffer la plaque perforée.

Façonner les keftas de poulet (si ça colle trop aux mains, vous pouvez humidifier légèrement ces dernières) et les piquer dans les brochettes en les séparant avec une tomate cerise. Faire griller et servir aussitôt !

Une recette simple et très savoureuse…

 

Keftas poulet ras el hanout1

 

 

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