Gâteau moelleux poire chocolat

 

Gâteau moelleux poire chocolat2

 

Un gâteau tout doux, bien réconfortant qui sera parfait à l’heure du goûter…un gâteau bien moelleux mêlé au fondant des poires…un vrai régal !

J’ai utilisé du lait d’amande mais du lait de vache fera aussi l’affaire.

 

Gâteau moelleux poire chocolat

 

Gâteau moelleux poire chocolat

 

Préparation

Préchauffer le four à 180°C. Graisser et fariner un moule de 24-26cm.

Peler les poires, les couper en tranches et les citronner.

Tamiser la farine, la levure, le cacao et le sel.

Battre les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que ce soit léger et mousseux (5 bonnes minutes). Ajouter la vanille.

Ajouter les ingrédients secs en alternant avec le lait : 1/3 ingrédients secs puis la moitié du lait…1/3 ingrédients secs puis le reste de lait…terminer par le dernier tiers des ingrédients secs. Ne pas trop remuer.

Incorporer le beurre fondu refroidi.

Verser la pâte dans le moule et disposer joliment les tranches de poires dessus. Saupoudrer la surface d’une à 2 cas de sucre brun puis cuire 35-40 min. La pointe du couteau devra ressortir propre et sèche.

Laisser refroidir puis saupoudrer de sucre glace.

D’après cette recette

 

Gâteau moelleux poire chocolat1

 

 

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comments

10 comments on “Gâteau moelleux poire chocolat”

  1. sh♥wanna Répondre

    C’est décidé je le fait pour le dessert de ce soir, par contre pas de poire pour moi mais des fruits rouge !
    merci pour ce délicieux partage

    • Isma Répondre

      Oui c’est possible…peut-être réduire un chouia la quantité de sucre comme les poires au sirop sont déjà sucrées…

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