Gâteau à la pâte d’amande

 

Gâteau à la pâte d'amande

 

Voici un gâteau bien réconfortant et très doux au subtil goût de frangipane qui pourra être dégusté en dessert ou pour le goûter avec une bonne tasse de café.

Composé d’un mélange de pâte d’amande, jaunes d’oeufs, sucre, beurre et yaourt grec (ou velouté), ce gâteau simple et rapide à préparer est très moelleux !

 

Gâteau à la pâte d'amande

 

Gâteau à la pâte d'amande1

 

Préparation

Préchauffer le four à 170°C. Détailler la pâte d’amande en petits dés. Dans un bol, battre le beurre et le sucre en crème puis ajouter les dés de pâte d’amande et bien mélanger au fouet.

Incorporer les jaunes d’œufs puis l’extrait d’amandes amère et le yaourt. Terminer par la farine tamisée avec le sel et le bicarbonate. Verser la préparation dans un moule à manqué et enfourner pour ~50 min. Vérifier la cuisson avec la pointe du couteau doit ressortir sèche. Si le gâteau colore trop vite, le couvrir d’une feuille alu en cours de cuisson.

D’après cette recette

 

Gâteau à la pâte d'amande2

 

 

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1 comment on “Gâteau à la pâte d’amande”

  1. mp Répondre

    j’ai réalisé ce gâteau pâte d’amande un vrai délice de la part de toute la famille 🙂 MERCI!!!!!

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