Fondant léger chocolat marron

 

Fondant léger chocolat marron

 

Une véritable découverte pour moi : la crème de marrons ! J’ai toujours cru que je n’aimerais pas cette crème vu que je ne raffole pas des marrons mais à force de croiser des gâteaux à base de cette fameuse crème, je me suis laissée tenter…L’association avec le chocolat est fameuse !

Ce fondant est si léger qu’on croirait manger une mousse tellement il fond dans la bouche…et accompagné d’une crème anglaise, c’est tout simplement le bonheur !

C’est chez le nid de ma chère Riricolibri que j’ai trouvée cette belle recette. Une recette sans beurre et vite préparée.

 

Fondant léger chocolat marron

 

Préparation

Préchauffer le four à 180°C.

Faire fondre le chocolat en morceaux au bain-marie.

Battre les oeufs avec la crème de marrons, bien lisser puis ajouter le chocolat fondu. Incorporer la crème liquide et verser dans un moule (à cake pour moi de 20*10cm). Enfourner 40 min env.

Laisser refroidir puis réfrigérer au moins 2 heures.

Servir avec une crème anglaise.

 

Fondant léger chocolat marron1

 

 

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