Financiers café noix

 

Financiers café noix

 

Si vous ne savez pas quoi faire de vos blancs d’œufs et que vous avez une envie irrésistible de petits gâteaux tout moelleux, je vous propose ces petits financiers très savoureux !

A base noix et de café, ces saveurs se marient à merveille…ils seront parfaits pour accompagner un café ou encore un dessert comme une crème.

 

Financiers café noix

 

Financiers café noix1

 

Préparation

Préchauffer le four à 200°C. Fouetter légèrement les blancs d’œufs à la fourchette pour les « casser ». Ajouter le beurre, mélanger puis ajouter la farine et le sucre glace tamisés. Terminer par la poudre de noix et le café dissous.

Répartir la pâte dans les empreintes du moule et déposer 2 grains de café sur chaque financier. Enfourner 20-25 min. Laisser reposer 5 min avant de démouler sur une grille. Laisser refroidir et servir avec un voile de sucre glace.

Ils se conservent jusqu’à 3 jours dans une boîte hermétique.

 

Financiers café noix2

 

 

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