Category Archives: Si on boulangeait

Roulés briochés pomme cannelle


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    L’association pomme-cannelle est des plus délicieuse…et ces roulés briochés renferment une garniture à base de pommes fondantes parfumées à la cannelle, de beurre et sucre brun. Un délice à déguster au petit déjeuner ou à l’heure du goûter ! J’ai trouvé cette recette dans un blog italien et j’ai constaté que la farine

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Gâche vendéenne


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    Ce long week-end est l’occasion de passer plus de temps en cuisine et donc de préparer de bonnes brioches maison. Je vous propose cette gâche vendéenne, une brioche bien moelleuse et une mie assez serrée. Elle a la particularité de contenir de la crème fraîche, ce qui lui apporte de l’onctuosité. Elle est

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Petits pains spirale


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    Un pain que j’ai déjà réalisé plusieurs fois depuis que je l’ai découvert tellement il est bon…la mie est toute filante et légère ! C’est chez Maryse & Cocotte que je me suis arrêtée pour la recette qui, elle-même, l’avait trouvée chez Meriem. Ce pain à la forme originale accompagnera parfaitement une soupe

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Beignets au sucre


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    Je ne cuisine pas souvent des recettes en friture mais lorsque ma petite dernière m’a réclamé des beignets, j’ai capitulé… Ces beignets ne sont pas gras en bouche et sont vraiment très bons  ! Je les ai simplement roulés dans du sucre parfumé à la vanille mais vous pouvez très bien les fourrer

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Chinois à la crème pâtissière et raisins secs


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    Pour démarrer la journée tout en gourmandise ou pour un goûter très réconfortant, je vous propose cette brioche garnie d’une crème pâtissière à la vanille et de raisins secs. La brioche est très moelleuse et l’ajout de crème pâtissière lui confère encore plus de moelleux…si vous n’aimez pas les raisins, vous pouvez les

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