Category Archives: Si on boulangeait

Gâche vendéenne

Gâche vendéenne

    Ce long week-end est l’occasion de passer plus de temps en cuisine et donc de préparer de bonnes brioches maison. Je vous propose cette gâche vendéenne, une brioche bien moelleuse et une mie assez serrée. Elle a la particularité de contenir de la crème fraîche, ce qui lui apporte de l’onctuosité. Elle est

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Petits pains spirale

Petits pains spirale

    Un pain que j’ai déjà réalisé plusieurs fois depuis que je l’ai découvert tellement il est bon…la mie est toute filante et légère ! C’est chez Maryse & Cocotte que je me suis arrêtée pour la recette qui, elle-même, l’avait trouvée chez Meriem. Ce pain à la forme originale accompagnera parfaitement une soupe

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chinois raisins

Chinois à la crème pâtissière et raisins secs

    Pour démarrer la journée tout en gourmandise ou pour un goûter très réconfortant, je vous propose cette brioche garnie d’une crème pâtissière à la vanille et de raisins secs. La brioche est très moelleuse et l’ajout de crème pâtissière lui confère encore plus de moelleux…si vous n’aimez pas les raisins, vous pouvez les

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