Category Archives: Si on boulangeait

Couronne tressée à la pâte à tartiner


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  Une très bonne brioche qui renferme en son coeur une délicieuse pâte à tartiner à la noisette et noix de cajou…     Préparation Préparez un levain : délayez la levure dans le lait. Ajoutez un 1/3 de la farine et laissez doubler de volume ( environ 30 minutes)…des bulles doivent apparaître à la

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Pains au lait d’amande


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    Voici une recette de pains au lait hyper moelleux et très simple à réaliser…la pâte est très douce et agréable à travailler ! Pour cette recette, j’ai utilisé du lait d’amande la Mandorle…à défaut, remplacer-le par du lait animal.     Préparation Diluer la fleur d’amande dans l’eau tiède. Dans le bol du

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Croissants briochés feuilletés


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    Cette recette de croissants me vient de Sara, un blog qui regorge de délices ! Elle a utilisé du lben, quant à moi, j’ai simplement utilisé du lait car je n’en avais pas sous la main et je voulais absolument tester ces croissants qui me faisaient de l’oeil.. Ces croissants sont un régal,

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