Category Archives: Desserts et Gourmandises

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Far aux cerises

    Après le clafoutis aux cerises, voici une version du célèbre far avec des cerises…il en existe plusieurs variantes que ce soit aux pruneaux, pommes ou même nature… La texture est beaucoup plus compacte que celle d’un clafoutis ou d’un flan mais toujours aussi délicieuse. Je l’ai agrémenté d’extrait d’amande douce, un parfum qui

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Millefeuille à la vanille

    Un millefeuille à la fois fondant et friable, une crème patissière onctueuse, crémeuse apportée par une touche de mascarpone et délicieusement parfumée à la vanille…     Préparation Préparer la crème patissière : porter à ébullition le lait, la crème liquide et les gousses de vanille préalablement fendues en 2 et grattées puis

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