Toutes les occasions sont bonnes pour tester les nouveaux moules et j’avais hâte de réaliser un dessert dans le moule Pavocake Creme. Avec sa jolie en forme de bûche aux allures courbées, ce moule fera son petit effet ! J’ai choisi de faire un dessert frais et léger en associant la fraise et le
Même si la mode est aux jolis moules en tous genres, pas forcément besoin d’en avoir un pour faire une jolie bûche et épater vos convives ! Cette bûche m’a fortement été inspirée par Christophe Michalak lorsque je suis tombée sur sa vidéo de bûche roulée au chocolat que vous pouvez voir ici.
Oui oui je sais, les framboises ne sont pas de saison…quoi que…avec les fêtes, on peut en trouver de très jolies chez nos commerçants notamment à Grand Frais…et j’ai craqué… Tout est réuni dans cette tarte : le croustillant de la pâte, le peps de la gelée de framboise, la douceur de la
Gros coup de cœur pour cette tarte bourdaloue avec une pâte sucrée fine et croustillante, une crème d’amande très fondante et le doux parfum des poires…une recette qui provient du magazine « Fou de pâtisserie » n°19. Cette tarte est prévue dans un moule carré pour 8 personnes (20cm de côté je pense)…n’en possédant pas,
Une fois de plus, je suis allée piocher chez C’est ma fournée…une recette d’Abdelkarim du meilleur pâtissier… Cet entremets est composé d’une dacquoise avec croustillant coco, d’un bavarois coco et d’un insert à la mangue, vanille citron vert…autrement dit, douceur, légèreté, fraîcheur et gourmandise sont au rendez-vous…un dessert pas trop sucré qui clôturera
