Category Archives: Desserts et Gourmandises

Tarte normande d'Eddie Benghanem

La tarte normande d’Eddie Benghanem

    J’avais acheté l’année dernière un très beau livre, « Le grand cours de pâtisserie » d’Eddie Benghanem…il regorge de gâteaux en tous genres plus beaux les uns que les autres et très variés. On y trouve toutes les bases de pâtes, gâteaux, biscuits…une vraie mine d’or. Un petit bémol, il y a quelques coquilles dans certaines

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Cheesecake passion

The Cheesecake aux fruits de la passion {sans cuisson}

      Lorsque j’ai vu cette recette chez Valérie, je n’avais qu’une seule envie, c’est d’y plonger ma cuillère tellement la coupe était belle ! La texture de la mousse est tellement légère qu’on n’a pas l’impression de manger un cheesecake mais plutôt un entremets…cette mousse parfumée au citron est surmontée d’une gelée aux

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