Je vous avais déjà présenté ces financiers tigrés coeur ganache au chocolat mais ceux d’aujourd’hui sont encore plus gourmands ! Avec ses perles craquantes qui craquouillent sous la dent, ils sont gourmand-croquant comme dirait Cyril Lignac…ah ben ça tombe bien, c’est sa recette ! Comme je n’avais pas de moules individuels à kouglof,
Même si les crêpes sont de rigueur en ce moment, je n’attend pas février pour en faire et j’en fais assez régulièrement…les crêpes, tout le monde aime ça…c’est délicieux et elles se prêtent à mille et une garniture ou accompagnement ! Y’en a pour tous les goûts. Chacune a sa petite recette préférée
Le mariage poire-amande-chocolat n’est plus à démontrer et ce gâteau bien moelleux sera un régal au goûter des enfants ou des plus grands. Pour garantir une texture moelleuse, j’y ai ajouté du sucre inverti que vous pourrez remplacer par du miel si vous n’en avez pas. Et pour renforcer le goût de l’amande,
Voici une spécialité de Christophe Michalak qu’il commercialise dans sa boutique et qui sont à tomber…la base est une pâte à sablé breton recouvert d’un lit de caramel au beurre salé puis nappé de chocolat au lait…le tout décoré de noisettes concassées…vous pouvez aussi utiliser des amandes, noix de pécan…j’y ai aussi ajouté une
Ces petits sablés tirés du livre « Biscuits, sablés, cookies » de Martha Stewart sont vraiment délicieux…des sablés à déguster à l’heure du thé ou à offrir en guise de cadeau gourmand. Préparation Tamiser la farine et la levure dans un récipient. Mélanger la poudre d’amande, le sucre glace tamisé, le sel et
